Гуляш с опятами в тесте
Для рецепта вам потребуется:
- гуляш свиной - 500г
- лук репчатый - 1 шт.
- мука - 1 ст.л.
- опята - 400г
- слоеное тесто (готовое) - 450г
- яйцо - 1 шт.
- соль, перец, майоран сушеный - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Гуляш с опятами в тесте необходимо...
Гуляш вымыть, обсушить. Лук очистить, нарезать полукольцами. На сковороде обжарить мясо, приправить солью, перцем, майораном. Добавить лук, присыпать мукой и готовить еще минут 5. Влить воду (0,5 л), довести до кипения и тушить 1 час.
На сковороде растопить сливочное масло, положить грибы, посолить и жарить, помешивая, 4-5 минут на среднем огне. В форму для запекания положить мясо (жидкость слить). Обжаренные грибы соединить с тушеным мясом.
Пластины теста разморозить и раскатать в большой круг (чуть больше диаметра формы для запекания), в центре вырезать небольшое отверстие. Белок отделить от желтка и смазать им края круга. Положить тесто на на форму для запекания смазанной стороной вниз и прижать края. Из оставшегося теста по желанию вырезать полоски, ромбики и украсить им наше блюдо.
Смазать "шапку" взбитым яичным желтком, поставить в разогретую духовку (200С) и запекать до зарумянивания корочки.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
