Фрикасе из утки с киноа
Для рецепта вам потребуется:
- утка (филе) - 600г
- киноа - 1/2 стакана
- сладкий перец - 1 шт.
- лук порей - 3/4 шт.
- соус наршараб - 2 ст.л.
- кунжутное масло - 2 ст.л.
- соль, перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Фрикасе из утки с киноа необходимо...
Киноа несколько раз промыть, залить стаканом кипятка и довести до кипения. Варить крупу на умеренном огне до готовности около 15 минут. Посолив по вкусу, перемешать и снять с огня.
Пока крупа варится, подготовленное филе утки нарезать небольшими ломтиками. Лук порей нарезать колечками. Сладкий перец, очистив, нарезать соломкой.
Разогреть в сковороде кунжутное масло, выложить перец и жарить 4-5 минут на небольшом огне. Добавить в сковороду лук порей, перемешать и жарить еще 2-3 минуты до мягкости. Затем выложить к овощам филе утки и тушить все вместе 10 минут. После чего влить гранатовый соус наршараб, перемешать содержимое сковороды и готовить еще 7-10 минут.
Киноа разложить по тарелкам, рядом выложить фрикасе из утки и подать блюдо к столу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
