Тефтели из нутрии
Для рецепта вам потребуется:
- нутрия - 1 кг
- яйцо - 2 шт.
- сметана - 2 ст.л.
- булка (замоченная) - 1 шт.
- перец
- лук репчатый - 1 шт.
- соль
- сливочное масло - 2 ст.л.
- томатная паста - 2 ст.л.
- мука - 2 ст.л.
- вода
- зелень
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Тефтели из нутрии необходимо...
Вымытое, обсушенное мясо пропустить вместе с репчатым луком через мясорубку, добавить замоченную в молоке или воде отжатую булку, сметану, вбить яйца, посыпать мелко молотым перцем, посолить.
Полученный фарш хорошо вымесить, сформовать из него тефтели, обвалять их в муке и обжарить в сильно разогретом жире.
Готовые тефтели уложить в кастрюлю, влить жир, в котором они жарились, немного воды, кастрюлю плотно закрыть и тушить.
Перед окончанием тушения добавить томатную пасту, довести до кипения.
Подавая на стол, тефтели укладывают на блюдо, вокруг картофельную, рисовую или другую крупяную кашу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
