Телячий эскалоп по-венски
Для рецепта вам потребуется:
- телятина (6 шт.) - 780г
- свиной жир - 100 шт.
- яйцо - 1 шт.
- лимон (кружочки) - 6 шт.
- сухари панировочные
- перец черный (молотый), соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Телячий эскалоп по-венски необходимо...
Куски мяса отбить в тонкие пласты, посыпать солью и перцем, смочить в яйце и обкатать в сухарях. Жарить в большом количестве разогретого жира до образования хрустящей корочки (эскалопы должны стать сухими). Подавать на блюде, украсив кружочками лимона.
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
11 фото
8 фото
7 фото
6 фото
реклама
