Утиная грудка с табуле из полбы
Для рецепта вам потребуется:
- утиная грудка - 2 шт.
- полба - 150г
- лук репчатый - 1 шт.
- огурец - 2 шт.
- гранат (зёрна) - 1 горсть
- соль, специи, зелень - по вкусу
- оливковое масло - 100 мл
- мёд - 2 ст.л.
- соевый соус - 2 ст.л.
- бальзамический уксус - 1 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Утиная грудка с табуле из полбы необходимо...
Утиную грудку вымыть, обсушить салфетками, на коже сделать неглубокие надрезы и обжарить на сковороде с 2-х сторон до румяной корочки. Обжаренную утиную грудку переложить на противень и запекать в духовке 10 минут при температуре 180С. Готовую грудку оставить в выключенной духовке на 10-15 минут, чтобы впитался сок.
Для приготовления соуса смешать венчиком оливковое масло, мед, уксус и соевый соус.
Полбу сварить до готовности 30-35 минут и смешать с рубленым луком, кубиками огурца и зеленью. Добавить зерна граната и полить соусом.
Табуле из полбы выложить на блюдо, сверху положить нарезанную ломтиками утиную грудку.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
