Рагу с бараниной и утиными окорочками в мультиварке
Для рецепта вам потребуется:
- баранина (лопатка каре) - 500-600г
- утка (окорочка) - 2 шт.
- картофель - 8-10 шт.
- лук репчатый - 8-10 шт.
- морковь - 1 шт.
- помидор - 1 шт.
- перец сладкий - 8-10 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- сельдерей (зелень) - по вкусу
- масло растительное (для жарки) - 1 ст.л.
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Рагу с бараниной и утиными окорочками в мультиварке необходимо...
В мультиварке включить режим Поджаривание. Разогреть кастрюлю.
В кастрюлю положить срезанный с мяса жир (или влить масло), вытопить. Добавить нарезанную кусочками баранину, утиные окорочка и раздавленные плоской стороной ножа зубчики чеснока. Посолить и обжарить, помешивая, до образования корочки.
Добавить к мясу нарезанные кусочками овощи, перемешать и тушить до выпаривания жидкости, периодически перемешиваем, чтобы не пригорело. Отключить мультиварку.
Добавить к мясу очищенный, разрезанный пополам картофель, зелень сельдерея, перемешать, чтобы картофель оказался внизу. Влить немного воды. Добавить по вкусу соль.
Включить режим Мультиповар (110С, 15 минут). Готовое мясное рагу перекладываем в порционные тарелки, присыпаем зеленым лучком и подавать к столу горячим, только горячим!
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
