Крылышки с цедрой и чили по-тайски
Для рецепта вам потребуется:
- куриные крылышки - 1кг
- апельсин (цедра и сок) - 1 шт.
- соевый соус - 1/3 стакана
- имбирь (свежий тертый) - 2 ст.л.
- красный перец (хлопьями) - 1 ч.л.
- мёд - 1 ст.л.
- рисовый винный уксус - 2 ст.л.
- тайский соус чили срирача - 2 ч.л.
- кинза - 1 ст.л.
- зеленый лук - 1 шт.
- йогурт - 1/2 стакана
- майонез - 1/2 стакана
- кинза - 1/4 стакана
- зеленый лук - 2 шт.
- чесночный порошок - 1/2 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Крылышки с цедрой и чили по-тайски необходимо...
Помыть куриные крылышки, обсушить и разрезать на 2 части по суставу.
Поместить куриные крылышки в пароварку, поставить на сильный огонь (под крышкой), довести до кипения, затем уменьшить огонь и готовить в течение 15-18 минут.
Смешать апельсиновую цедру, апельсиновый сок, соевый соус, тертый имбирь, красный перец, мед, рисовый винный уксус и соус чили. Готовые крылышки переложить в миску с соусом и перемешать.
Выложить крылышки на противень, выстеленный фольгой, запекать в духовке про 220С в течение 3-4 минут, затем вынуть из духовки, перевернуть и смазать дополнительно приготовленным соусом сверху. Жарить крылышки таким образом еще несколько раз, повторяя смазывание соусом до тех пор, пока кожица не будет хрустящей.
Готовые куриные крылышки посыпать измельченной кинзой и зеленым луком.
Подавать с соусом, для которого смешать йогурт, майонез, измельченную кинзу, измельченный зеленый лук, соль, перец и чесночный порошок
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
