Курица, запеченная в духовке по-сирийски

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Курица, запеченная в духовке по-сирийски необходимо...

Курицу отварить в подсоленной воде почти до готовности. Затем воду слить, курицу разрезать на куски. Развести лимонную кислоту в воде, добавить чеснок, продавленный через пресс. Замариновать в растворе куриное мясо.

Тем временем мелко нарезать репчатый лук и зелень. Выложить лук в разогретую сковороду и обжарить до золотистости на сливочном масле. Взбить яйца в однородную массу, добавить зелень, обжаренный лук и маринад. Приправить яичную смесь солью и хорошо перемешать.

Маринованную курицу обсушить и обвалять в муке. Выложить мясо в форму, залить яичной массой и отправить в разогретую духовку. Запекать курицу при 200С до зарумянивания.