Куриное филе с кориандром и мятой
Для рецепта вам потребуется:
- кориандр - 1 пучок
- цитронелла - 1 стебель
- курица (филе) - 2 куска
- сок лайма - 2/3 стакана
- масло кунжутное - 2 ч.л.
- сахар (пальмовый) - 2 ст.л.
- соус (рыбный) - 2 ч.л.
- чили - 1 стручок
- мята - 2/3 стакана
- соль морская - 1 ст.л.
- рис (отварной).
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Куриное филе с кориандром и мятой необходимо...
Отделите листочки кориандра от стеблей и пока отложите. В кастрюлю с холодной водой бросьте стебли кориандра, цитронеллу и морскую соль. Доведите до кипения на сильном огне. Как только вода закипит, положите туда филе, накройте кастрюлю крышкой, снимите с огня и оставьте постоять 30 минут. Затем выньте курицу и остудите. Смешайте в миске сок лайма, кунжутное масло, пальмовый сахар, рыбный соус и чили до полного растворения сахара. Добавьте нарезанное мелкими кусочками филе. Перемешайте. Выложите смесь на отварной рис и посыпьте листочками кориандра и мяты.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
