Телятина, тушеная в винном соусе с манго
Для рецепта вам потребуется:
- телятина (мясо) - 300г
- манго - 1 шт.
- вино красное - 1/4 стакана
- бульон - 1/2 стакана
- приправа для мяса - по вкусу
- аджика - 1 ст.л.
- соль - по вкусу
- лук зеленый - по вкусу
- масло растительное (для жарки).
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Телятина, тушеная в винном соусе с манго необходимо...
Подготовленную телятину нарезать небольшими кусочками. Манго почистить, мякоть нарезать небольшими кубиками. Выложить мясо в разогретую сковороду и обжарить на растительном масле со всех сторон в течение 8-10 минут. Затем переложить телятину в кастрюлю с толстым дном, а в сковороду выложить манго. Жарить манго, помешивая, пару минут, затем переложить в кастрюлю к мясу.
Влить в сковороду бульон и вино, добавить аджику, соль и приправу. Помешивая, довести соус до кипения, затем вылить в кастрюлю с телятиной и манго. Тушить мясо под крышкой на слабом огне 30-40 минут до мягкости. В готовое мясо, тушеное с манго, всыпать нарезанный зеленый лук, перемешать и снять с огня.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
