Ризотто с лососем, шпинатом и крессом
Для рецепта вам потребуется:
- растительное масло - 2 ст.л.
- рис арборио - 300г
- рыбный бульон - 1 л
- лосось (филе, очищенного от кожи) - 260г
- шпинат (смеси листья) - 120г, кресс-салата и салата рокет - по вкусу
- лимонная цедра - 2 ч.л.
- пармезан - 50г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Ризотто с лососем, шпинатом и крессом необходимо...
Нагреть масло в сковороде на медленном огне. Добавить рис готовить 1 мин, пока рис не будет покрыт маслом.
Медленно влить поварежку горячего бульона, постоянно помешивая, пока весь бульон не впитается. Повторить, пока бульон не будет весь использован, а рис станет мягким. Приправить по вкусу.
Добавить лосось, шпинат, кресс и рокет, перемешать. Накрыть крышкой и готовить 3-4 мин, пока рыба не будет готова.
Перемешать с лимонной цедрой и пармезаном, сохранив немного для украшения.
Подавать сразу же, посыпав пармезаном.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
