Томатное ризотто
Для рецепта вам потребуется:
- лук репчатый (маленький) - 1 шт.
- помидоры черри (маленькие) - 300г
- розмарин (крупная веточка) - 1 шт.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- рис (для ризотто) - 350г
- сухое белое вино - 4 ст.л.
- овощной бульон (горячего) - 750 мл.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Томатное ризотто необходимо...
Мелко порезать лук и порезать пополам помидоры. Оторвать листики от розмарина и мелко нарезать.
Нагреть масло в непригораемой кастрюле и обжарить лук в течение 8-10 минут до мягкости. Добавить рис и перемешать, чтобы он был покрыт маслом и луком. Приправить солью и черным молотым перцем. Влить белое вино, затем овощной бульон, перемешать.
Довести до кипения, помешивая, затем накрыть крышкой и готовить 5 минут. Добавить помидоры и порезанный розмарин. Тушить, накрыв крышкой, еще 5-7 минут или до готовности риса и почти полного выкипания жидкости.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
