Полба с запеченной цветной капустой и сыром
Для рецепта вам потребуется:
- масло оливковое - 2 ст.л.
- цветная капуста - 250г
- соль крупная - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу
- полба - 230г
- сельдерей (стебель) - 1 шт.
- лук зеленый - 30г
- сок лимонный - 1 ч.л.
- масло трюфельное - 1 ч.л.
- сыр пармезан (тертый) - 30г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Полба с запеченной цветной капустой и сыром необходимо...
Цветную капусту разобрать на соцветия, перемешать в миске с оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу. Выложить кочанчики цветной капусты на противень, покрытый пекарской бумагой, и запекать 20 минут в прогретой до 220С духовке.
В кастрюле вскипятить воду и добавить пол чайной ложки соли, всыпать полбу и бросить стебель сельдерея. Варить до готовности крупы, затем откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости и обсушить, а стебель сельдерея выкинуть.
Слегка остывшую полбу перемешать с измельченным зеленым луком, лимонным соком и трюфельным маслом. Добавить запеченную капусту и посыпать все тертым сыром.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
