Запеканка из полбы с овощами
Для рецепта вам потребуется:
- полба - 100г
- овощи (баклажаны, цуккини, болгарский перец, морковь) - 1кг
- зелень - по вкусу
- яйцо (желток) - 3 шт.
- сметана - 100г
- сыр (тертый) - 100г
- сливочное масло
- соль, специи - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Запеканка из полбы с овощами необходимо...
Полбу промыть, залить водой в соотношении 1:2, довести до кипени, после чего уменьшить огонь и варить под крышкой 20-25 минут.
Овощи промыть, обсушить и порезать кубиками.
Приготовить заливку для запеканки: яичные желтки взбить со сметаной и тертым сыром. Вареную полбу смешать с овощами, положить в форму, смазанную маслом, залить яично-сметанной смесью и запечь в духовке 35 минут при температуре на 180-200С.
Готовую запеканку разделить на порции и подавать к столу горячей.
средний балл: 3.50
голосов: 2
фото-рецепты по шагам
7 фото
10 фото
8 фото
6 фото
реклама
