Овощные котлеты с киноа и чечевицей
Для рецепта вам потребуется:
- киноа - 1/2 стакана
- чечевица зеленая - 1/2 стакана
- сливки (для соуса) - 1 стакана
- сухари (измельченные, для жарки) - 1 стакана
- яйцо - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- картофель - 1 шт.
- приправа - 1 ст.л.
- чеснок - 2 зубчика
- лук репчатый - 1 шт.
- перец болгарский (красный и зеленый) - 1 шт.
- сыр (для соуса) - 1 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Овощные котлеты с киноа и чечевицей необходимо...
Зеленую чечевицу и киноа хорошо промыть и сварить по отдельности согласно инструкции на упаковке.
Перцы, лук, чеснок, морковь, картофель очистить и натереть на крупной терке. Отложить 2 столовых ложки киноа и немного моркови для соуса.
В овощную смесь добавить сваренную чечевицу и киноа, сырое яйцо и специи. Все хорошо перемешать. Слепить небольшие котлеты и обвалять в панировочных сухарях. Обжарить их в масле на маленьком огне.
Для соуса добавить сливки и тертый сыр в остатки киноа и моркови, поперчить и посолить, все хорошо перемешать. Готовые овощные котлеты разложить по тарелкам и полить сливочным соусом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
