Фалафель из нута с баклажанами
Для рецепта вам потребуется:
- нут - 1 стакан
- морковь - 1 шт.
- баклажан - 1/2 шт.
- лук репчатый - 1/2 шт.
- специи (для бобовых) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Фалафель из нута с баклажанами необходимо...
Нут промыть, залить холодной водой, замочить на ночь. На следующий день промыть, откинуть на дуршлаг, после чего измельчить в блендере с луком и специями.
Очистить и мелко натереть морковь. То же самое проделать с баклажанами. Морковку с баклажанами обжарить до мягкости на растительном масле и примешать к нуту. Оставить фарш на час в холодильнике.
Руки смочить в воде или смазать растительным маслом. Влажными руками слепить шарики фалафеля. Фалафель разложить на застеленный пекарской бумагой противень и запекать в заранее разогретой до 190С духовке 35 минут. Фалафель из нута с баклажанами готов.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
