Фалафель из нута с овощами
Для рецепта вам потребуется:
- нут - 200г
- лук репчатый - 1 шт.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- чеснок - 1 зубчик
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- овощная смесь (готовая) - 2-3 ст.л.
- специи - по вкусу
- кинза - 4 веточки
- панировочные сухари
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Фалафель из нута с овощами необходимо...
Замочить нут на ночь в холодной воде с добавлением половинки чайной ложки соды. На следующий день слить с нута воду и промыть. Измельчить в блендере с оливковым маслом, луком, чесноком, специями, разрыхлителем и зеленью.
Крупные овощи измельчить, а мелкие оставить так. Вмешать их к нуту, чтобы получился овощной фарш.
Смазать ладони растительным маслом и слепить небольшие шарики. Каждый овощной шарик обвалять в панировочных сухарях и обжарить во фритюре до румяности со всех сторон.
Выложить обжаренные котлеты фалафель на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Фалафель из нута с овощами готов к подаче. Его можно есть в тёплом и холодном виде с йогуртовым соусом, питой, лавашем, свежими или маринованными овощами.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
