Вегетарианские котлеты из чечевицы с рисом (как мясные)
Для рецепта вам потребуется:
- чечевица (зеленая) - 200 мл
- рис круглый (или жасмин) - 150 мл
- морковь - 1 шт.
- растительное масло - 3 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- асафетиды - 1/2 ч.л.
- мука - 1 ст.л.
- вода - 300 мл
- кориандр (молотый) - , 2 ч.л.
- лавровый лист (молотый) - 1/2 ч.л.
- асафетиды - 1/3 ч.л.
- соль - 1/3 ч.л.
- топленое масло - 1 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Вегетарианские котлеты из чечевицы с рисом (как мясные) необходимо...
Зеленую чечевицу промыть, залить на ночь холодной водой.
Рис промыть, сварить до готовности обычным способом.
Морковь измельчить на крупной терке, пюрировать в блендере вместе с 3 ст. ложками растительного масла.
С замоченной чечевицы слить воду, промыть, измельчить с помощью мясорубки или блендера. Добавить морковь, рис и муку. Приправить солью и асафетидой. Хорошенько перемешать фарш для вегетарианских котлет.
Из фарша шарики, положить в сковороду с разогретым маслом, влить воду и добавить кориандр, асафетиду, лавровый лист и соль. Довести до кипения, после чего снизить огонь и варить 25-30 минут. Готовые чечевичные котлеты с рисом переложить на блюдо и подавать горячими.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
