Спаржа с жареными креветками
Для рецепта вам потребуется:
- спаржа (белая) - 1.5 кг
- сливочное масло - 1 ст.л.
- соль, сахар - по вкусу
- цуккини - 1 шт.
- морковь - 2 шт.
- креветки - 8 шт.
- базилик - 1/2 пучка
- растительное масло - 2 ст.л.
- черный перец, соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Спаржа с жареными креветками необходимо...
Спаржу вымыть, очистить от кожицы в нижней трети и срезать грубые концы. Стебли около 15 минут отваривать в подсоленной воде с добавлением сливочного масла и щепотки сахара. Морковь и цуккини вымыть, очистить. Овощи сначала нарезать вдоль ломтиками, затем - тонкой соломкой. Креветки вымыть, очистить от панциря. Базилик вымыть, отряхнуть от капель и нарезать листья полосками.
Разогреть растительное масло. Обжарить в нем креветки по 2 минуты с каждой стороны, затем выложить. В оставшийся на сковороде жир выложить овощи и, помешивая, жарить 3 минуты. Добавить базилик. Посолить и поперчить.
Спарже дать обтечь и разложить ее по тарелкам вместе с овощами. Сверху выложить креветки и посыпать базиликом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
