Паровая спаржа с дипом из шпината и фундука
Для рецепта вам потребуется:
- спаржа зеленая - 500г
- шпинат - 1 пучок
- орех фундук - 1 горсть
- пармезан - 40-60г
- масло оливковое - 3-4 ст.л.
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Паровая спаржа с дипом из шпината и фундука необходимо...
У спаржи очистите при помощи ножа для чистки овощей нижнюю, жесткую часть стебля (самый конец отрежьте). Уложите в пароварку и отварите, 5-7 мин.
Фундук обжарьте на сухой горячей сковороде, постоянно помешивая. Слегка остудите, заверните в полотенце и хорошенько покатайте орехи между слоями ткани, чтобы удалить кожицу.
Для соуса сложите в блендер промытый шпинат, добавьте масло, щепотку соли и превратите в однородное пюре. Затем добавьте очищенный фундук, сыр и продолжайте измельчать еще 8-10 сек. Если дип получится слишком густым, можете добавить в него еще немного масла или теплой воды. Выложите теплую спаржу на подогретое блюдо, соус разлейте по индивидуальным мисочкам, поставьте их рядом со спаржей и подавайте.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
