Пюре из авокадо с сырным соусом
Для рецепта вам потребуется:
- свежий сыр - 100г
- сыр с грибами - 50г
- лук-шалот - 1 шт.
- сок - 1/2 лимона
- томатный сок - 125 мл
- перец, соль - по вкусу
- яйцо (белок) - 1 шт.
- сок -1/2 лимона
- кайенский перец - по вкусу
- авокадо - 1 шт.
- яблоко (мелкое) - 1 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пюре из авокадо с сырным соусом необходимо...
Взять100 г свежего сыра из свежего молока и 50 г сыра с грибами и пропустить через мелкое сито. 1 луковицу лука-шалота очистить, выдавить сок в протертый сыр. К сыру прибавить при перемешивании сначала сок 1/2 лимона. Затем 125 мл (1/8 л) томатного сока, приправить перцем и солью.
Поставить сырный соус в морозилку. 1 белок, взбить в крутую пену, добавить при перемешивании в охлажденный сырный соус. Соус поставить на два часа в морозильную камеру.
Для пюре из авокадо: 1 мягкий плод авокадо, разрезать пополам, очистить, вынуть косточку. 1 мелкое яблоко очистить, разрезать на четыре части, удалить семенную камеру, растереть вместе с соком 1/2 лимона и с авокадо в пюре миксером, приправить солью и кайенским перцем.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
