Картофельная запеканка с тефтелями
Для рецепта вам потребуется:
- мясной фарш - 400г
- картофель - 10-12 шт.
- чеснок - 3-4 зубчика
- яйцо - 2 шт.
- молоко - 300 мл
- сливочное масло - 150г
- сыр - 150г
- мука - 2 ст.л.
- соль, перец - по вкусу
- панировочные сухари - 2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Картофельная запеканка с тефтелями необходимо...
Картофель почистить, поместить в подсоленную воду и варить до готовности. Готовый картофель размять в пюре, добавив сливочное масло.
Фарш смешать с измельченным чесноком. Добавив яйцо, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать и добавить примерно 100 мл молока. Фарш не должен быть слишком жидким или слишком сухим. Из фарша скатать небольшие тефтельки.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложить в форму картофельное пюре, сформировав бортики и углубления для тефтелей. Вложить тефтели в приготовленные углубления. Сыр мелко натереть, часть сыра выложить между тефтелями.
Яйцо взбить, добавить молоко, соль и перемешать. Запеканку залить яично-молочной смесью, чтобы покрыть тефтели.
Форму поставить в предварительно разогретую до 200С духовку на 20 минут. Через 20 минут форму вынуть и посыпать запеканку оставшимся сыром. Затем запекать еще примерно 10 минут.
Готовую картофельную запеканку с тефтелями слегка остудить и нарезать порционными кусочками.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
