Овощной плов по-индийски
Для рецепта вам потребуется:
- рис (басмати) - 170г
- кукуруза (консервированная) - 50г
- помидоры - 1 шт.
- морковь - 50г
- куркума - 5г
- имбирь - 5г
- лавровый лист - 1 шт.
- специи - по вкусу
- соль - по вкусу
- масло оливковое - 2-3 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Овощной плов по-индийски необходимо...
Рис промыть и замочить на 15-20 минут в холодной воде. Затем откинуть рис на сито. Нарезать помидор небольшими кубиками. Морковь крупно натереть. Корень имбиря натереть на мелкой терке.
Разогреть в толстостенной кастрюле оливковое масло, добавить имбирь, куркуму и быстро обжарить. Выложить в кастрюлю кукурузу, морковь и жарить, помешивая, еще 3-4 минуты.
Добавить к овощам рис, перемешать и залить 1,5 стаканами воды. Посолить плов по вкусу, добавить помидоры, лавровый лист и еще раз перемешать. Довести смесь до кипения, всыпать специи и, накрыв крышкой, варить на небольшом огне примерно 15 минут. Когда рис впитает всю жидкость, снять овощной плов с огня и подать блюдо к столу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
