Постные котлеты из фасоли с гречкой
Для рецепта вам потребуется:
- фасоль (сухая) - 1 стакан
- гречневая крупа (сухая) - 1 стакан
- нут (консервированный) - 1/2 стакана
- мука пшеничная - 3-4 ст.л.
- масло растительное - 100 мл
- чеснок, перец и соль - по вкусу
- сухари (для панировки)
- отруби - 2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Постные котлеты из фасоли с гречкой необходимо...
Гречку и фасоль промыть, отварить по отдельности до готовности. Воду от фасоли сохранить. Вареную фасоль и гречку измельчить в блендере, при необходимости добавить немного фасолевого бульона, чтобы консистенция была более клейкой. В этот фарш добавить пару столовых ложек отрубей, замоченных на 10-15 минут в таком же количестве воды.
Добавить в фарш специи, чеснок и консервированный нут, влить 50 мл масла и всё ещё раз измельчить в блендере.
Из фарша сформировать котлеты, обвалять с двух сторон в панировочных сухарях и жарить до образования золотистой корочки с двух сторон.
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
