Овощные голубцы с полбой
Для рецепта вам потребуется:
- полба - 150г
- капуста (большие листья) - 12 шт.
- баклажаны - 2 шт.
- цукини - 2 шт.
- укроп - 1 пучок
- корица - 2 ч.л.
- мята - 30г
- гранатовый соус - 4 ст.л.
- томатная паста - по вкусу
- соль, перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Овощные голубцы с полбой необходимо...
Вливаем в кастрюльку пол-литра воды, доводим ее до кипения, добавляем полбу и варим в течение 15 минут. Разрезаем капустные листья пополам, помещаем в кастрюльку с водой (лучше утятницу), доводим до кипения и варим до размягчения листьев.
Овощи и зелень тщательно промываем, нарезаем маленькими кубиками очищенные баклажаны и цукини, шинкуем зелень. Овощи, зелень и сваренную полбу высыпаем в чашку, добавляем гранатовый соус, корицу, соль и перец по вкусу, аккуратно перемешиваем все ингредиенты.
Полученную начинку заворачиваем в подготовленные капустные листы, выкладываем их на духовочный лист, политый двумя ложками растительного масла, сверху добавляем томатную пасту, разведенную небольшим количеством воды. Ставим лист в духовку на 40 минут. Блюдо готово.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
