Рулетики из жареных баклажанов с помидорами
Для рецепта вам потребуется:
- баклажан - 3 шт.
- помидоры - 3 шт.
- чеснок - 2-3 зубчика
- майонез - по вкусу
- соль - по вкусу
- зелень - по вкусу
- растительное масло (для жарки) - сколько уйдет
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Рулетики из жареных баклажанов с помидорами необходимо...
С баклажанов срезать кожуру и нарезать вдоль на длинные тонкие полосы. Сложить в миску, хорошо посолить и оставить на 20 минут. Затем помыть баклажаны холодной водой и отжать.
Баклажаны обвалять в муке и обжарить с двух сторон на раскаленном масле до золотистого цвета.
Пока баклажаны остывают, сделать соус: порубить свежую зелень, смешать с измельченным чесноком и майонезом.
Помыть помидоры и нарезать кружочками. Каждую полоску баклажана смазать чесночным соусом, положить на краешек дольку помидора и свернуть полоску баклажана в рулетик, чтобы помидор оказался внутри. Так же приготовить остальные рулетики.
Выложить готовые рулетики из жареных баклажанов с помидорами тарелку и украсить зеленью.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
