Овощное рагу по-корейски
Для рецепта вам потребуется:
- баклажан - 2 шт.
- кабачки - 1 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- перец (сладкий) - 2 шт.
- чеснок - 1-2 зубчика
- помидоры - 7-8 шт.
- масло растительное - 4-6 ст.л.
- вино сухое белое - 1/2 стакана
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- базилик - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Овощное рагу по-корейски необходимо...
Баклажаны нарезать тонкими ломтиками, посолить, обжарить с двух сторон до подрумянивания на сковороде с маслом и переложить в кастрюлю.
Нарезанный тонкими ломтиками кабачок, тонко нашинкованный лук, очищенный от семян и нарезанный квадратиками перец обжарить на масле в той же сковороде, где готовились баклажаны, и переложить в кастрюлю с баклажанами.
Добавить к овощам обжаренные на масле толченый чеснок, очищенные от кожицы и нарезанные ломтиками помидоры мелко нарезанный базилик, соль, перец, вино, масло, на котором жарились овощи.
Тушить овощное paгy по-корейски под крышкой до мягкости. При подаче рагу переложить на блюдо, полить его прокипяченным на сковороде соусом, оставшимся от тушения овощей.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
