Вареники с ливером
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 3 стакана
- вода - 1 стакан
- масло растительное - 2 ст.л.
- соль - 1/3 ч.л.
- ливер мясной (легкое, сердце) - 700г
- лук репчатый - 2 шт.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- жир - 2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Вареники с ливером необходимо...
Замесить тесто для вареников из перечисленных в рецепте ингредиентов, обернуть пленкой и отложить.
Для начинки ливер отварить до мягкости в подсоленной воде, пропустить через мясорубку, добавить поджаренный лук, поперчить и посолить.
Тесто разделить на 3 части. Из каждой части раскатать тонкий пласт, вырезать кружки диаметром 5 см и на середину каждого положить 1 ст. л. начинки. Соединить края, формируя вареник.
Вареники варить в подсоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь.
Готовые вареники с картофелем и печенью подавать с жареным луком или сметаной.
средний балл: 1.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
