Вареники с гречневой кашей
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 300г
- яйцо - 1 шт.
- соль - по вкусу
- крупа гречневая - 150г
- сало шпик - 50г
- лук репчатый - 50г
- сало шпик - 50г
- лук репчатый - 50г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Вареники с гречневой кашей необходимо...
В просеянную пшеничную муку влить подогретую до 30-35С воду, ввести яйца, соль и замесить тесто однородной густой консистенции.
Дать тесту полежать 30-40 минут, затем раскатать в пласт толщиной 1,5-2 мм, вырезать кружочки, положить на них фарш и сформовать вареники.
Для фарша подготовленную гречневую крупу засыпать в подсоленный кипяток и варить 25-30 минут.
В готовую кашу положить мелко нарезанный репчатый лук, жареное сало шпик, нарезанное кубиками, и перемешать.
При подаче вареники посыпать мелко нарезанным репчатым луком, обжаренным вместе с салом шпиком.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
