Лапша удон под соусом мисо
Для рецепта вам потребуется:
- лапша удон - 250г
- вода - 1/3 стакана
- паста мисо (светлая) - 4 ст.л.
- мирин - 1 ст.л.
- лимонный сок или рисовый уксус - 2 ст.л.
- сок имбирь - 2 ч.л.
- чеснок - 1 зубчик
- эстрагон (сухой) - 1/4 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Лапша удон под соусом мисо необходимо...
Приготовить соус мисо: пасту мисо развести водой, добавить мирин, лимонный и имбирный сок, эстрагон и мелко нарезанный чеснок, тщательно перемешать, поставить на средний огонь и довести до кипения. Если соус получился густым, долить немного воды, а если жидковатым — дать ей выкипеть.
Лапшу сварить в большом количестве кипящей воды, откинуть на дуршлаг, промыть, дать стечь и разложить по пиалам. Полить лапшу горячим соусом мисо и сразу подать, украсив в зависимости от сезона мелко нарезанным зеленым луком, отварным тофу, нарезанным кубиками, цветочками из отварной моркови и т.д.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
