Паста кавателли с брокколи в чесночном масле и пармезаном
Для рецепта вам потребуется:
- макароны (кавателли) - 450г
- масло оливковое - 4 ст.л.
- чеснок - 3 зубчика
- брокколи - 200г
- красный перец (хлопья) - 1/2 ч.л.
- соль - по вкусу
- бульон куриный - 1.5 стакана
- сыр твердый (пармезан, пекорино) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Паста кавателли с брокколи в чесночном масле и пармезаном необходимо...
В сотейнике разогреть на умеренном огне оливковое масло. Добавить рубленый чеснок и жарить, помешивая, до бледно-золотистого цвета. Переложить в сотейник разобранную на соцветия капусту брокколи, добавить соль и красный перец. Жарить брокколи, помешивая, в течение 2 минут.
Залить капусту куриным бульоном и варить на медленном огне в течение 5 минут.
А тем временем в кастрюле вскипятить воду, посолить и отварить макароны кавателли, следуя инструкции на упаковке. Откинуть на дуршлаг, переложить их в кастрюлю с брокколи с чесноком. Хорошо перемешать, разложить по тарелкам и посыпать тертым сыром.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
