Фетучини с белыми трюфелями
Для рецепта вам потребуется:
- фетучини
- оливковое масло - 1 ст. л.
- сыр фонтина (кубиками) - 2 стакана
- молоко - 1/2 стакана
- сливочное масло - 1 ст.л.
- яйцо (желтки) - 4 шт.
- соль - по вкусу
- черные трюфели - по вкусу
- помидоры (сушеные) - 30г
- белое трюфельное масло - 5г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Фетучини с белыми трюфелями необходимо...
Положите сыр в молоко на 2 часа. Вскипятите размягченный сыр с молоком, маслом и солью на слабом огне. Помешивайте до полного размягчения сыра. Добавьте яичные желтки и взбивайте, пока смесь не станет однородной.
Отварите макароны в кипящей соленой воде с 1 столовой ложкой оливкового масла, чтобы они не склеивались. Через 2-3 минуты они всплывут. Быстро слейте воду и заправьте их соусом Фондю и белым трюфельным маслом.
Подача: Подавать с трюфелями, порезанными стружкой, и порезанными сушеными помидорами.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
