Ригатони с тефтелями из свинины и лимоном
Для рецепта вам потребуется:
- белый хлеб (без корки) - 1 кусок
- молоко - 3 ст.л.
- свиной фарш - 400г
- лимон (цедра) - 1 шт.
- сок - 1 ст.л.
- яйцо - 1/2 шт.
- чеснок (раздавленный) - 1 зубчик
- шалфей - 1 ст.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- лук репчатый (мелко порезанный) - 1 шт.
- чеснок (раздавленный) - 1 зубчик
- томаты (консервированные, порезанные) - 400г
- пассаты - 250 мл
- сахар - 2 ст.л.
- ригатони или пенне - 400г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Ригатони с тефтелями из свинины и лимоном необходимо...
Замочить хлеб в молоке на 2 минуты, выжать излишек и положить в миску со свининой. Добавить остальные ингредиенты для тефтелей, приправить по вкусу и хорошо перемешать. Руками сформировать 16 маленьких тефтелей величиной с грецкий орех.
Чтобы сделать томатный соус, разогреть половину масла в кастрюле. Обжарить лук и чеснок до мягкости, около 3-4 минут. Добавить томаты, пассату, сахар и немного приправить, готовить еще 8-10 мин.
Разогреть в масле оставшееся масло. Обжарить тефтели до коричневого цвета со всех сторон.
Сварить макароны в большом количестве соленой воды, слить. Тем временем добавить тефтели в соус, готовить на небольшом огне около 3х минут.
Подавать с макаронами.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
