Паста с базиликом
Для рецепта вам потребуется:
- макароны (короткие) - 450г
- кабачок - 1 шт.
- сосиски (мягкие итальянские) - 350г
- соль - 1/4 ч.л.
- черный перец (грубый помол) - 1/4 ч.л.
- базилик (порубленные свежие листья) - 20г
- сыр пармезан (свеженатертый) - 30г
- базилик (листья для украшения блюда).
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Паста с базиликом необходимо...
Приготовьте макароны. Откиньте на дуршлаг, оставив 175 мл воды, в которой варились макароны. Снова выложите макароны в кастрюлю. Накройте, чтобы блюдо не остыло.
Нарежьте кабачок на крупные кусочки. Срежьте с кусочков кожуру и нарежьте на кусочки толщиной 1 см. Отложите. Обжарьте сосиски на сковороде с антипригарным покрытием диаметром 30 см на среднем огне около 7 минут, до золотистого цвета, часто помешивая, чтобы измельчить мясо.
Шумовкой выложите сосиски в миску; вылейте жир со сковороды, оставив только 2 ст. ложки. Добавьте к жиру на сковороде кабачок, соль и перец. Убавьте огонь до среднего уровня; накройте и жарьте, время от времени помешивая, около 10 минут, пока кабачок не станет мягким.
Перед подачей на стол добавьте в кастрюлю нарубленный базилик, пармезан, сосиски и оставленную воду, в которой варились макароны, заправьте соусом. Украсьте листьями базилика.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
