Колбаса с шафраном по-сардински
Для рецепта вам потребуется:
- макароны (мелкие) - 500г
- вареная колбаса - 200г
- копченая колбаса - 100г
- овечий сыр (тертый) - 100г
- помидоры (очищенные) - 1кг
- дикий фенхель - 1 связка
- лук репчатый - 1 шт.
- петрушка - 1 пучок
- чеснок - 2-3 зубчика
- оливковое масло - 3 ст.л.
- шафран - 1г
- соль, чили - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Колбаса с шафраном по-сардински необходимо...
Мелко порезать лук, петрушку и чеснок, выложить на сковороду и быстро обжарить. Нарезать вареную колбасу тонкими пластинками, копченую - маленькими кубиками и обжарить в сковороде с оливковым маслом и овощами, через несколько минут добавить мелко порезанный фенхель, пюре из помидор, соль, чили и шафран.
Готовить на среднем огне приблизительно 30 минут при помешивании. В это время отварить в соленой кипящей воде макароны аль денте, отцедить, выложить в соус, посыпать сыром и подавать
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
