Муксун, жаренный в яйце
Для рецепта вам потребуется:
- рыба муксун - 1 шт.
- имбирь (корень) - 3 см
- чеснок - 2 зубчик
- мука - 100г
- лимонный сок - 2 ч.л.
- масло растительное - 75 мл
- яйцо - 1 шт.
- перец черный - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Муксун, жаренный в яйце необходимо...
Тушку муксуна выпотрошить, почистить, вымыть под проточной водой и обсушить на бумажном полотенце. Рыбу порубить на порционные куски, посолить, поперчить, полить соком лимона.
В отдельной миске смешать измельченный на терке (или пропущенный через пресс) корень имбиря с чесноком. Этой смесью смазать муксуна и убрать в холодильник на 30 минут.
Спустя полчаса в тарелке взбить вилкой яйцо, обмакнуть в него кусочки муксуна, затем обвалять в муке и опять опустить в яйцо.
Обжарить муксуна на растительном масле до образования золотистой корочки. Готовую жареную рыбу подавать с гарниром по вкусу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
