Жареная камбала, в майонезно-лимонном маринаде
Для рецепта вам потребуется:
- рыба камбала - 1 кг
- майонез - 100г
- лимон 1/4 часть
- соль - по вкусу
- черный перец (молотый) - по желанию
- растительное масло - 2-3 ст.л.
- мука (для обвалки) - 6 ст.л
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Жареная камбала, в майонезно-лимонном маринаде необходимо...
Камбалу промыть, удалить хвост, выпотрошить и еще раз промыть. С белой стороны рыбу очистить от чешуи. С черной стороны - острым ножом надрезать кожу полосками. Посолить и поперчить по вкусу с обеих сторон и отложить на время в сторону.
Для приготовления майонезно-лимонного соуса помыть лимон и отрезать от него четвертинку. Измельчить четвертинку лимона в блендере. Смешать измельченный лимон с майонезом. Этой смесью камбалу обмазать со всех сторон и оставить на несколько часов,
Для панировки муку высыпать в плоскую тарелку. Обвалять камбалу в муке с обеих сторон и жарить в разогретом растительном масле
до румяной корочки с одной стороны. Затем камбалу перевернуть и жарить на слабом огне с другой стороны до готовности.
Жареную камбалу подавать с овощным гарниром.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
