Лосось со шпинатом в кокосовом молоке в воке
Для рецепта вам потребуется:
- лосось (филе) - 600г
- морская соль (крупная) - по вкусу
- смесь перцев - по вкусу
- лимон (сок) - 1/2 шт
- кунжутное масло - 3 ст.л.
- репчатый лук - 2 шт.
- чеснок - 3-4 зубчика
- шпинат (листовой) - 600г
- кокосовое молоко - 300 мл
- смесь приправ (для вока) - 3 ст.л.
- кунжут (обжаренные семена) - 2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Лосось со шпинатом в кокосовом молоке в воке необходимо...
Отжать из лимона сок и смешать с солью и смесью перцев. Филе лосося порезать на куски и обмазать со всех сторон приготовленной смесью. Мелко нарезать лук и чеснок. Шпинат порезать полосками.
Разогреть вок с кунжутным маслом, выложить в него рыбу и быстро обжарить со всех сторон. С помощью шумовки переложить лосося в миску, в сковороду добавить лук с чесноком. Жарить овощи, постоянно помешивая, до прозрачности лука. Затем положить в вок шпинат и готовить все вместе еще 5-6 минут.
Залить содержимое сковороды кокосовым молоком, выложить на овощи лосося. Накрыв крышкой, готовить рыбу со шпинатом на небольшом огне 6-8 минут. Затем блюдо посолить, посыпать смесью приправ и снять с огня. Подавать лосося со шпинатом, посыпав семенами кунжута.
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
