Терпуг, запеченный с молодыми кабачками и белым вином
Для рецепта вам потребуется:
- терпуг - 600г
- кабачок - 300г
- помидоры черри - 100г
- базилик - 2 стеб
- чеснок - 4 зубчик
- оливковое масло - 60 мл
- соль - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу
- вино белое сухое столовое - 60 мл
- розмарин - 2 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Терпуг, запеченный с молодыми кабачками и белым вином необходимо...
Терпуга почистить, удалить голову, хвост, плавники. Хорошо промыть под проточной водой. Срезать с костей филе. Из одной рыбины получится два филейных кусочка.
Молодые кабачки порезать крупными кольцами. Помидоры черри разрезать пополам. Пару веточек базилика крупно порубить. Добавить к овощам 4 очищенных зубчика чеснока, растительное масло, соль и перец.
На дно жаропрочной формы постелить пергамент, на пергамент выложить овощи и филе терпуга, предварительно посыпав его солью и перцем. Полить рыбу белым вином и сбрызнуть оливковым маслом. Разложить несколько веточек розмарина.
Отправить форму в предварительно разогретую до 180С духовку и запекать до готовности.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
