Форель в маринаде гремолата в духовке
Для рецепта вам потребуется:
- форель (кусок) - 500г
- растительное масло (для смазывания)
- петрушка - 1 пучок
- базилик - 3-4 веточек
- цедра - 2 лимонов
- чеснок - 2 зубчика
- масло оливковое - 3 ст.л.
- соль
- перец черный (свежемолотый)
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Форель в маринаде гремолата в духовке необходимо...
Для приготовления гремолаты мелко нарезать петрушку и базилик. С лимона срезать цедру и мелко её порубить. Чеснок очистить, раздавить плоской стороной лезвия ножа и мелко порубить. Смешать зелень, цедру и чеснок, влить оливковое масло, посолить, поперчить по вкусу. Растирать удобно до однородности. Делать это удобно пестиком в ступке.
Форель промыть, разделать на филе, удалить косточки и разрезать на 4 порционных куска. Филе обсушить бумажными полотенцами и натереть маринадом гремолата.
Противень застелить фольгой, выложить рыбу кожей вниз на фольгу и запечь в предварительно разогретой до 180С духовке. На это уйдет 15-20 минут.
По этому рецепту можно приготовить форель в маринаде гремолата на решетке на мангале. Для этого надо смазать решетку растительным маслом и запекать 10 мину.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
