Рыба по-турецки
Для рецепта вам потребуется:
- форель (или морской окунь) - 1 кг
- лимон - 2 шт.
- лук репчатый - 4 шт.
- черный перец (молотый) - по вкусу
- лавровый (лист) - 1 шт.
- помидоры - 4 шт.
- растительное масло - 1 ст.л.
- петрушка (мелко порубленная) - 1 пучок
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Рыба по-турецки необходимо...
Для рыбы по-турецки подойдут форель или окунь. Рыбу филировать и положить на тарелку.
Сок 1 лимона смешать с солью, залить рыбу и оставить мариноваться на 30 минут.
Мелко порезать 2 луковицы, отжать сок из второго лимона. Налить в кастрюлю 1 литр воды, добавить в нее лук, сок лимона, лавровый лист, довести до кипени, после чего уменьшить огонь и прокипятить в течение 30 минут.
Добавить рыбу, кипятить еще 15 минут.
Пассеровать на масле оставшиеся 2 мелконарезанные луковицы. Переложить форель в огнеупорную посуду, выложить на нее жареный лук с остатками масла, крупно нарезанные помидоры, посыпать солью и черным молотым перцем. Запекать при температуре 210C 10-12 минут.
Перед подачей посыпать готовую рыбу по-турецки свежей рубленой петрушкой.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
