Щука в сметане
Для рецепта вам потребуется:
- щука - 1-1.5кг
- подсолнечное масло - 1-2 ст.л.
- сметана - 500-750г
- черный перец (молотый) - 1-2 ч.л.
- лимон (сок и цедра) - 1 шт.
- мускатный орех - 1 щепотка.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Щука в сметане необходимо...
Щуку очистить, натереть перцем снаружи и внутри, облить маслом и целиком положить в глубокую сковороду на керамическую подставку (можно блюдце) и открытой поставить в духовку на 7-10 мин, чтобы рыба зарумянилась. Затем переложить в более тесную посуду, залить сметаной, наполовину покрыть ею щуку, закрыть крышкой и поставить в духовку на слабый огонь на 45-60 мин.
Готовую рыбу выложить на блюдо, облить лимонным соком, а образовавшуюся подливку прогреть на плите до загустения, посолить, сдобрить тертым мускатным орехом и цедрой, подать отдельно к рыбе в соуснике или облить им рыбу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
