Треска с перцем и рис с помидорами
Для рецепта вам потребуется:
- треска (филе) - 600г
- лимонный сок - 2 ст.л.
- соль, перец - по вкусу
- сахар - 1/2 ч.л.
- кунжут - 1 ст.л.
- сливочное масло - 2 ст.л.
- сельдерей (с листьями) - 1 шт.
- вино - 125 мл
- помидор - 4 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- растительное масло - . ст.л.
- паприка - 3 ст.л.
- рис - 250г
- бульон - 250 мл.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Треска с перцем и рис с помидорами необходимо...
Нарезать полоски рыбы по 3 см шириной. Выложить в смазанную жиром форму. Полить лимон. соком, посыпать паприкой, солью, перцем, сахаром, кунжутным семенем, положить кусочки сливочного масла. Нагреть духовку до 150С.
Сельдерей почистить (листья отложить в сторону), нарезать кружочками. Распределить их вокруг рыбы. Полить все вином. Запекать 20 минут.
Ошпарить помидоры и очистить, удалить семена, нарезать кубиками. Лук мелко нарезать, пассеровать вместе с помидорами в растительном масле. Добавить порошок сладкого перца, рис и еще немного пассеровать. Залить бульоном и тушить 20 минут. Посолить и поперчить. Рыбу украсить зеленью сельдерея и подавать с рисом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
