Сельдь печеная
Для рецепта вам потребуется:
- сельдь - 4 шт.
- картофель (небольшого размера) - 4 шт.
- масло сливочное - 20г
- молоко - 1/2 стакана
- молотый черный перец, орех мускатный - по щепотке
- соль - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Сельдь печеная необходимо...
Выпотрошенную свежую сельдь фаршируют картофельным пюре, заправленным черным молотым перцем и мускатным орехом. Затем каждую тушку заворачивают в смазанный маслом лист пергамента, кладут на решетку и запекают в духовке до готовности (10-15) минут при температуре 200С.
Можно приготовить сельдь и на решетке. Для этого на спине каждой рыбки сделайте по 2 косых надреза с каждой стороны, в которые положите по кусочку сливочного масла. Обжаривать каждую сторону по 5-10 минут.
источник: *Рецепты французской кухни, Москва 1991
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
5 фото
4 фото
4 фото
4 фото
3 фото
реклама
