Стейк из тунца в медовой глазури на гриле
Для рецепта вам потребуется:
- тунец (стейк) - 4 шт.
- оливковое масло - 4 ст.л.
- лимонный сок - 4 ст.л.
- бальзамический уксус - 2 ст.л.
- чеснок (измельчённый) - 2 зубчика
- имбирь (измельчённый свежий корень) - 1 ст.л.
- кинза (свежая порубленная) - 2 пучок
- тунец (стейк) - 4 шт.
- мёд - 4 ст.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- кинза (мелко нарезанная свежая) - 2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Стейк из тунца в медовой глазури на гриле необходимо...
В средней миске смешайте вместе оливковое масло, лимонный сок, бальзамический уксус, чеснок, имбирь и кинзу. Добавьте филе тунца и переверните, чтобы равномерно покрыть маринадом. Дайте помариноваться в холодильнике несколько часов.
Разогрейте гриль на сильном огне. В небольшой миске смешайте мед, 2 ст.л. оливкового масла и 2 ст.л. кинзы; отложите на время.
Когда уголь немного остынет, поместите филе тунца на слегка смазанную маслом решетку гриля. Закройте крышкой и жарьте 1 - 2 минуты. Осторожно переверните филе и снова закройте крышкой на минуту, чтобы поджарить рыбу. Откройте крышку и продолжйтк жарить почти до полной готовности, часто смазывая маринадом. Когда рыба почти прожарится, смажьте обе стороны рыбы медовой глазурью и снимите с огня.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
