Сельдь с укропом под горчично-сметанным соусом по-шведски
Для рецепта вам потребуется:
- сельдь (свежая, филе) - 1.2 кг
- уксус (6 %) - 1 л
- сахар - 3 ст.л.
- укроп - 1 пучок
- растительное масло - 500 мл
- белый перец (молотый) - 1 ч.л.
- соль - 3 ст.л.
- сметана - 9 ст.л.
- горчица - 2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Сельдь с укропом под горчично-сметанным соусом по-шведски необходимо...
Сельдь поместите на ночь в морозильную камеру. Затем разморозьте и обрежьте плавники. Укроп мелко нарубите и смешайте в миске с солью, сахаром и перцем. Добавьте масло, уксус и все тщательно перемешайте.
Полученной смесью залейте подготовленную сельдь, уложенную в глубокую форму, и наройте пищевой пленкой. Поставьте сверху тарелку, придавите грузом и поместите все на 2 дня в холодильник.
Спустя это время рыбу промойте, нарежьте кусочками и уложите в стеклянную посуду. Залейте горчично-сметанным соусом и поместите на 8 часов в холодильник. Для соуса тщательно разотрите горчицу и сметану.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
