Морские гребешки с соусом из шампанского
Для рецепта вам потребуется:
- сливочное масло - 1.5 ст.л.
- лука-шалот - 1 ст.л.
- лук-порей - 2 шт.
- шампанское (сухое) - 1/2 стакана
- соль, перец (молотый) - по вкусу
- оливковое масло - 1 ст.л.
- морские гребешки - 16 шт.
- петрушка - 1 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Морские гребешки с соусом из шампанского необходимо...
В большой сковороде растопить 1 столовую ложку сливочного масла на медленном огне. Добавить лук-шалот и жарить до прозрачности, около 5 минут. Добавить лук-порей и шампанское, приправить солью и перцем. Жарить, пока лук не станет мягким, от 10 до 15 минут.
В большой сковороде нагреть оливковое масло и оставшиеся 1/2 столовой ложки сливочного масла на среднем огне. Приправить гребешки солью и перцем.
Выложить гребешки на сковороду в один слой и жарить до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон. Убрать гребешки, отложить в сторону. Разделить луковую смесь между 4 тарелками. Выложить морские гребешки, посыпать петрушкой и подавать сразу же.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
