Севиче с пикантными креветками (Hot Shrimp Ceviche)
Для рецепта вам потребуется:
- креветки свежие (очищенные) - 500г
- лук репчатый - 1 шт.
- сельдерей - 2 веточки
- перец aji chombo - 1 шт.
- лайм - 3 шт.
- кинза (мелко порезанная) - 1 ч.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- масло растительное - 1 ст.л.
- чесночный порошок - 1 ст.л.
- черный молотый перец - 1/2 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Севиче с пикантными креветками (Hot Shrimp Ceviche) необходимо...
Мелко порежьте зелень сельдерея, лук порежьте на тонкие, как только возможно, колечки.
Разделанные креветки посыпьте смесью чесночного порошка и черного перца, посолите и хорошо перемешайте. Обжаривайте, пока креветки не покраснеют, затем добавьте перец aji и остальные ингредиенты. Закройте крышкой , убавьте огонь до самого малого и тушите 10 минут. Чем больше масла, перца и aji chombo вы положите и чем дольше будете тушить, тем более острый и пикантный получится вкус у этого севиче. Сервировать горячей юккой или картофелем.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
