Осьминог по-новальски
Для рецепта вам потребуется:
- осьминоги - 1 кг
- картофель - 1.5 кг
- чеснок - 4-5 зубцов
- оливковое масло - 150 мл
- жгучий перец (свежемолотый), соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Осьминог по-новальски необходимо...
Очищенного осьминога поставить вариться в теплую воду (но не солить!). После того как мясо станет мягким, добавить порезанные пополам картофелины. Варить еще около получаса. Воду слить и сохранить.
Осьминога порезать на мелкие кусочки и положить обратно в кастрюлю. Положить туда же картофель и мять его вилкой, подливая масло и немного бульона. После этого добавить мелко нарезанные чеснок и петрушку, поперчить.
Все хорошо перемешать, посолить по вкусу. Подать теплым как закуску или второе блюдо.
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
