Карп, фаршированный белыми грибами и яйцом
Для рецепта вам потребуется:
- карп - 1кг
- белые грибы - 200г
- яйцо - 2 шт.
- сухари (для панировки) - 3 ст.л.
- топленое масло - 1/2 ст.л.
- соль, перец - 1 щепотка
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Карп, фаршированный белыми грибами и яйцом необходимо...
Для начинки белые грибы нарезать ломтиками и тушить в сковороде до готовности с добавление масла и 2 столовых ложек воды. Белки взбить в пену, смешать с сухарями, добавить перетертые желтки и топленое масло. В полученную смесь переложить тушеные грибы.
Карпа почистить, удалить жабры и внутренности, промыть, натереть солью со всех сторон. Брюхо карпа начинить грибным фаршем и зашить кулинарной ниткой.
Уложить карпа на смазанный маслом противень, сверху полить растопленным маслом и запекать в течение 45 минут. В процессе готовки поливать рыбу соком со дна противня.
На гарнир к фаршированному белыми грибами и яйцом карпу подать зеленый салат и картофель.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
